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Vuelve la temporada de los chumbos

La época de recogida de la fruta comienza a principios de julio y termina a finales de agosto o principios de septiembre. Estos chumbos, aunque cuando están pelados y limpios no lo parezca, tienen un proceso de recogida muy complicado y doloroso, ya que esta deliciosa fruta está rodeada de afiladas espinas, de modo que…

El Higo chumbo en la Región de Murcia

En la Región de Murcia la chumbera se conoce también con el nombre de palera, así los higos chumbos se pueden denominar, dependiendo de la zona, higos de pala (incluso existe una población en el Campo de Cartagena denominada Las Palas). La mitad sur y la vega del Segura representan las dos localizaciones con mayor…

¿Cuáles son las propiedades del higo chumbo?

Las propiedades del higo chumbo merecen ser tenidas en cuenta ya que este alimento salvaje, de difícil recolección y manipulación, nos refresca y nutre. Las principales propiedades del higo chumbo son: Está compuesto, en su mayor parte, de agua. Por eso es un fruto que refresca en verano. Apenas tiene 50 calorías por cada 100…

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